Paz y excelente cocina – Castroverde de los Campos
Si hay un hotel de Castilla y León que se caracteriza por ser un referente gastronómico de la caza, ese es el Hotel Restaurante Lera, en Castroverde de los Campos, Zamora.
¿Por qué decimos esto? Primero porque el hotel nace después que el restaurante, que lleva con los fogones a todo gas desde 1973. Actualmente tiene una Estrella Michelín gracias a Alberto Lera, su chef y dueño. Quizás por eso, en 2009 se decidió que había que dotar al restaurante de un hotel para que todos pudieran disfrutar de una experiencia de paz y tranquilidad completa.
Palomares
El hotel tiene nueve habitaciones repartidas en dos edificios. Su estilo es «sencillo, funcional y confortable». Y una sorpresa, están situadas en antiguos palomares. Además, hay un excelente jardín, un viñedo y dos bodegas tradicionales de grandes dimensiones.
Restaurante Lera
Luis Alberto Lera ha convertido este restaurante en una referencia del mundo de la alta gastronomía, especialmente, de la caza. Tal y como señala Jesús Fernández en la Guía Repsol, el chef Lera ha conseguido «liberarse de ataduras y adaptar la despensa y raigambre local a técnicas actuales y sabores foráneos sin ningún complejo y sin necesidad de rupturas ni dramatismos. La cocina al vacío, el sifón o los matices orientales conviven de una manera muy natural con las elaboraciones y sabores de siempre».
No se os olvide degustar la becada, el pichón de tierra de campos, el faisán con membrillo, el pato azulón con chiles y otros muchos platos que os deleitarán. La cocina es excelente y el trato cercano y espectacular. Y hay menús degustación que os dejarán satisfechos totalmente.
Como veis un sitio de lo más recomendable para disfrutar de una experiencia hostelera completa.
¿Conoces el Hotel Restaurante Lera y quieres dejar tu opinión? Puedes hacerlo en los comentarios.
Servicios del Hotel Restaurante Lera
Sus servicios incluyen, entre otros:
- Parking
- Caja fuerte
- Televisión
- Secador
- Colchón viscoelástico
- Nevera
- Hervidor
- Se admiten mascotas, bajo petición previa y según disponibilidad
Precios
- Habitación estándar: 110/120 € por noche con desayuno incluido
- Habitación superior: 130 € por noche con desayuno incluido
Contacto
C/ Conquistadores Zamoranos, 6 – 49110 Castroverde de Campos (Zamora)
Teléfono: 980 66 46 53
Correo electrónico: info@restaurantelera.com
Página web: https://restaurantelera.es/
Actividades en la zona
- Senderismo
- Visita a Barcial de la Loma
- Visita a Villanueva del Campo
(Imágenes: web del Hotel Restaurante Lera)