Patrimonio Activo CyL te cuenta en qué momento de nuestra historia comenzó a hacerse un manjar exquisito, la morcilla de Burgos
Es posible que ningún pueblo de España tenga una fiesta dedicada a la salchicha. Ninguno, excepto Zaratán. Sí, porque en ese pueblo de la provincia de Valladolid, se celebra el día de Las Salchichas de Zaratán.