Al dar un paseo por el Monasterio de San Salvador de Nogal de las Huertas, te das cuenta de que la poesía está ahí, acechándote, y de que tarde o temprano alcanza a cualquier lugar.
La principal diferencia de la Menestra Palentina con las tradicionales está en que las verduras van rebozadas y en los guisantes, que son los únicos que no van rebozados.
«Plenilunio» es una película rodada casi íntegramente en Palencia, dirigida por Imanol Uribe y protagonizada por Miguel Ángel Solá, Adriana Ozores, Juan Diego Botto, Charo López y Fernando Fernán Gómez. Fue estrenada en el año 2000. Está basada en la novela homónima del escritor andaluz Antonio Muñoz Molina.
La Igleisa más antigua de España está en la provincia de Palencia, en Baños de Cerrato.
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